在《当代酒店管理国际杂志》上发表了一项涉及超过620名酒店和餐饮服务工作者的研究，这次调查显示出这些工作者对机器人可能接管他们的工作并增加职业压力的担忧。这种担忧被称为“机器人恐惧症”，普遍存在于酒店业的不同岗位和层级中。

主要研究员Bamboo Chen指出：“酒店业的流动率一直居高不下，机器人恐惧症对员工的影响不容忽视。”他强调，随着劳动力短缺的持续，越来越多的公司倾向于使用机器人来弥补人力不足。

面对这种趋势，华盛顿州立大学的研究建议酒店组织应教育员工关于机器人技术的利弊，并促进人机协同工作。

与此同时，企业服务机器人供应商联合机器人集团（URG）表示，机器人正成为多个行业的解决方案，酒店业亦不例外。URG的机器人助手Plato旨在通过执行重复性低价值任务来缓解酒店业的人才短缺问题。

URG的酒店和零售业务开发总监Anis Ben Mahmoud强调，机器人可以提高员工满意度和可用性，通过自动化减轻他们的工作负担。他举例说，艾美酒店使用Plato协助早餐服务，从而让员工能够专注于更高价值的工作，同时也提升了客户体验。

Plato被设计为能够自主运行，负责清理桌子和运送脏盘子，为酒店节省了大量的人力和时间。通过此类创新，酒店业不仅能够应对劳动力短缺的挑战，还能为员工创造更好的工作环境，同时提供卓越的客户服务。

对于这次的技术革新，业界普遍展现出积极的预期。根据GlobalData 2023年第四季度的技术情绪调查，高达72%的受访者坚信机器人技术“将全面实现其预期承诺”。人们对此抱有的乐观态度甚至超越了人工智能、网络安全和云计算等其他前沿技术。

URG公司的Anis Ben Mahmoud也分享了类似的正向观察，他表示：“我们的客户普遍表现出对机器人技术的热情。由于我们是欧洲公司，我们致力于根据欧洲的需求提供解决方案，因此客户的反馈非常积极。”

他进一步解释说：“我们始终致力于维护人际关系的价值。当我们将Plato机器人引入工作场所，作为辅助员工而非替代他们的工具时，客户的观念发生了显著变化。”

提到艾美星形酒店的案例，Mahmoud回忆道：“起初，我们遭遇了一些阻力。在培训团队时，总有大约10%至20%的成员对机器人方案表示抗拒。然而，有趣的是，我们目前最坚定的支持者中，不乏当初的最大反对者。”

他总结道：“人们常常担心机器人会取代他们的工作，却忽视了它们能够为我们节省下来的时间所带来的机遇。我们需要人类来完成那些高附加值的任务，而机器人则可以在其他方面提供有力支持。”